探索布鲁塞尔 Rue des Bouchers 的新美食地址🍽️

更新于 10 年 2024 月 XNUMX 日 石

布鲁塞尔的 Rue des Bouchers 正在经历彻底的转变。以前被认为是一条街道 “旅游陷阱”，她是 如今已成为现代美食目的地, 欢迎 创新的烹饪理念 其中结合 传统与趋势。这一雄心勃勃的改造旨在恢复这条传奇市中心街道的真实性，同时吸引寻求新口味体验的顾客。在这篇文章中，我们将向您解释正在发生的变化并揭示这些新的美食地点！ 🍔🍹🍕

你知道这条“肉铺街”吗？

Rue des Bouchers 是一条风景如画的小街，位于 在布鲁塞尔市中心， 在伊洛特圣区， 靠近著名的大广场。这条步行街以其历史悠久的外观和热闹的氛围而闻名。这里遍布餐馆和咖啡馆，是美食家和布鲁塞尔文化爱好者的必去之地。您可能已经去过那里，使用 圣休伯特画廊 或者去著名的 咖啡谵妄。

Rue des Bouchers 拥有明亮的标志、小露台和传统的店面， 独特的魅力吸引着当地人和游客。 自最近的转型以来，它迎来了现代和创新的场所，同时保留了历史悠久的餐厅。 （就像神话中的 在布鲁塞尔的怀抱 这是我祖母在 70 年代最喜欢的餐厅）， 从而实现传统与现代的融合。对于那些想要探索布鲁塞尔市中心充满活力和美食特色的人来说，这是一条不容错过的步行路线！

不要指望找到屠夫。在中世纪，这条布鲁塞尔街道主要由肉类工匠占据：熟肉匠、牛肚制造商、香肠制造商等。几个世纪以来，肉店让位于咖啡馆和餐馆，同时保留了见证其历史的名字。也是在这里我们发现 珍妮克·皮斯, 一座青铜雕像安装在 Impasse de la Fidélité 中，以向布鲁塞尔的流行历史致敬。

屠夫街有何变化？

Rue des Bouchers 拥有重温比利时经典或引进异国风味的餐厅，已成为美食“热点”，汇集了各种美食 流行美食， 纯素创作， 中东的影响 和其他美味的发现。这次振兴的目标是什么？ 丰富布鲁塞尔的烹饪遗产 将这条历史动脉打造成传统与现代和谐共存的地方。

“布歇街的复兴体现了我们希望在市中心注入的活力：传统与现代的交汇丰富了我们的遗产，同时满足了公众追求真实性和烹饪多样性的期望。这只会增强我们城市的吸引力。”昆汀·克雷斯佩尔 (Quentin Crespel) 强调道，他是 从布鲁塞尔开始。

如今，rue des Bouchers 迎来了新的美食和原创场所，绝对值得探索。这里精选了一些值得尝试的最佳地点！

新美食地址🍴

1. Miska – 手工黎巴嫩冰淇淋🍦

Miska 的手工冰淇淋以其正宗的中东风味而备受瞩目。忘掉经典的冰淇淋吧，这里的冰淇淋是用“salep”制成的，这是一种兰花粉，赋予它们独特而有弹性的质地。前往贝鲁特市中心的味觉之旅，品尝美食的乐趣！

📍 Miska – Rue des Bouchers 32, 1000 布鲁塞尔

2. Kitsune – 亚洲融合风格纯素汉堡🍔🌱

Kitsune 提供纯素汉堡，将亚洲融合的创意与快餐的乐趣融为一体。 Kitsune 提供韩式炸蘑菇汉堡、泡菜饭团或纯素玉米热狗等选择，是植物性美食爱好者的必备之选。

📍 狐汉堡 – Petite Rue des Bouchers 25，布鲁塞尔

3. Mani Tapiocaria – 巴西风味🌮

Mani 邀请您品尝巴西木薯，这是一种无麸质煎饼，上面配有咸味或甜味配料。受其创始人的旅行启发，这家咖啡餐厅提供正宗或重新演绎的巴西风味，非常适合原始的美食休息。

📍 玛尼木薯粉 – 布鲁塞尔 Petite Rue des Bouchers 12 号

4. The Sneakers Café – 运动鞋和鸡尾酒爱好者👟🍸

Sneakers Café 是一个混合概念，您可以在这里一边享用鸡尾酒，一边个性化您的运动鞋。这里是沉浸式城市体验的理想场所，风格和风味在时尚的氛围中相遇。

📍 运动鞋咖啡馆 – 布鲁塞尔 Petite Rue des Bouchers 6 号

5. Bouillon – 流行的比利时美食🇧🇪🍲

Bouillon 让您沉浸在传统的比利时美食中，包括佛兰芒干酪和韭葱香肠等丰盛的菜肴。 Bouillon 拥有装饰艺术风格和友好的长桌，是对当地风味和欢乐的致敬。

📍 布鲁塞尔肉汤 – Rue des Dominicains 7-9, 布鲁塞尔

6. L’Ogenblik – 充满特色的比利时-法国地址 🍽️🇧🇪🇫🇷

对于寻求历史氛围、真实性和永恒风味的美食家来说，Ogenblik 是真正的瑰宝。这家布鲁塞尔的标志性餐厅提供精致的小酒馆美食，融合了法国和比利时特色菜，为许多名人带来欢乐，但不仅如此。装饰捕捉了过去时代的精髓，并有一个特别的细节：白色的沙子铺在镶木地板上，这是对布鲁塞尔老咖啡馆传统的致敬，沙子是酒馆老板的日常伴侣。这家餐厅位于雄伟的皇家画廊 (Galeries Royales)，55 年来一直保留着其正宗的魅力。

📍 奥根布利克 – 1 Galerie des Princes，布鲁塞尔

7. Aux Armes de Bruxelles – 1958 年以来的布鲁塞尔传统🏠🍴

60 多年来，Aux Armes de Bruxelles 一直在 Îlot Sacré 中心推广布鲁塞尔美食。这家餐厅成立于 1921 年，后来成为一家真正的机构，尤其是在 1958 年世界博览会期间。在布鲁塞尔典型的温馨氛围和资产阶级装饰中，您将品尝到数十年来从未改变的正宗食谱。无论是享用快餐午餐还是节日晚餐，Aux Armes de Bruxelles 始终是布鲁塞尔美食爱好者的必去之地。

📍 在布鲁塞尔的怀抱 – 13 Rue des Bouchers，布鲁塞尔

8. Chez Vincent – ​​独特的装饰中的传统和风味🍷🍖

Chez Vincent 是探索正宗法国-比利时美食的理想场所，餐厅提供的菜单以切肉和火烧肉类为主。自 1905 年以来，这家前身为烤肉店的餐厅以其精选的自制布鲁塞尔特色菜而闻名。该机构依靠短路和本地来保证无可挑剔的质量。这里拥有被联合国教科文组织列为世界遗产的大型彩绘陶瓷画，其独特的装饰和精致的风味同样令人着迷。

📍 切斯文森特 – 8 Rue des Dominicains, 布鲁塞尔

9. Chez Léon – 首都最著名的Moules薯条🦪🍟

在莱昂家， 自 1893 年以来，它一直是布鲁塞尔贻贝和薯条的重要参考。 这家标志性餐厅已由第六代传承，是布鲁塞尔美食爱好者的聚会场所。在友好的家庭氛围中，您可以享受比利时经典美食，尤其是著名的贻贝和薯条，带着与该品牌自成立以来同样的热情。

📍 莱昂切斯 – Rue des Bouchers 18，布鲁塞尔

10. L’Estaminet Toone – 一家具有 18 世纪魅力的不寻常而秘密的酒吧 🍺🎭

L'Estaminet Toone 是一个秘密且不寻常的地方，融合了布鲁塞尔的历史和木偶文化。这家啤酒店位于大广场附近，提供 60 多种比利时啤酒，从最经典的啤酒到最原始的啤酒，例如黑莓啤酒或桃子啤酒。但 Toone 的独特之处在于它沉浸在木偶剧院世界的氛围中。它深受布鲁塞尔居民和好奇的人们的欢迎，甚至在街区中心设立了一个秘密花园。

📍 图恩皇家剧院 – Impasse Sainte Pétronille，66 Rue du Marché-aux-Herbes，布鲁塞尔

你可知道？那里有三条屠夫街！ 🏛️

最初，有 1853 条 rue des Bouchers：“长”rue des Bouchers（XNUMX 年简称 rue des Bouchers）、“小”rue des Bouchers 和另一条如今成为 rue des Dominicains 的街。这条街自中世纪以来就被称为“屠夫街”，因为它曾经是许多肉类工匠的家——从熟食店到牛肚制造商，再到专业屠夫。

这条街也有着丰富的文化历史。这里设有电影院、咖啡馆音乐会，甚至还有“La Rose Noire”爵士乐俱乐部，雅克·布雷尔 (Jacques Brel) 于 1953 年在这里首次亮相。在 Impasse de la Fidélité 的底部，您仍然可以欣赏 Jeanneke 创作的青铜雕像Pis，著名的撒尿小童的女性版本。

凭借其美食复兴、风景如画的氛围和迷人的历史，布歇街如今已成为布鲁塞尔最迷人的地方之一。享受您的用餐并享受您的探索！