🍦 世界上最好的冰淇淋就在布鲁塞尔：我们走进了Gelateria Giotto冰淇淋店。
由皮埃尔于2026年5月16日更新
你知道我们家附近就有一位世界花样滑冰冠军吗？
他不是比利时冠军，也不是业余选手，而是世界冠军！经过四年国际选拔，他击败了来自18个国家的3.500名冰淇淋制作商。而他的冰淇淋店距离布鲁格曼广场仅十分钟步行路程，面积不过几平方米。
在 InsideBrussels，我们喜欢这类故事。所以我们去一探究竟。🍨
独家报道：拉斯维加斯到底发生了什么？
2026 年 3 月底，Gelateria Giotto的联合创始人Christian Wu赢得了3 月 24 日至 26 日在拉斯维加斯举行的Gelato Festival World Masters总决赛。该比赛被认为是手工冰淇淋的非官方世界锦标赛，由该行业的两大机构 Carpigiani 和 SIGEP 赞助。
领奖台上：比利时获得金牌，西班牙获得银牌（卡洛·格雷罗，加的斯），荷兰获得铜牌（凯斯·巴尔斯）。此外，还有一位比利时获奖者：韦尔维耶La Gourmand'Ice餐厅的法比奥·马拉斯蒂，他凭借“最佳故事”奖获奖。
对于一个小国来说，这成绩还不错吧？🇧🇪
但克里斯蒂安·吴是谁？
她今年27岁，来自布鲁塞尔，职业道路与典型的冰淇淋制作者截然不同。她学习商业，短暂从事过战略咨询工作，然后在2021年6月，她突然顿悟：放弃一切，去制作意式冰淇淋。
前往意大利帕多瓦，师从意大利手工冰淇淋大师安东尼奥·梅扎利拉(Antonio Mezzalira )，他是意大利手工冰淇淋界的泰斗之一。经过几个月的学徒生涯后，回到布鲁塞尔。2023年，在伊克塞尔区开设了第一家门店，距离沙特兰区仅咫尺之遥。之后，在杰特区又开设了第二家。
与他并肩而立的是联合创始人凯伦·特兰。他们共同创办了一家冰淇淋店，每周更换四种口味，使用当地时令食材，完全摒弃了工业化的经营模式。
2024 年，克里斯蒂安凭借这款产品赢得了比利时锦标赛冠军，两年后，这款产品又为他赢得了世界冠军头衔。
改变一切的冰淇淋： 百树森林 🌲🍯
书名本身就极具象征意义：Le Bois des Cent Arpents（百亩森林），意大利语。这正是A.A.米尔恩原著中小熊维尼居住的森林的名字。克里斯蒂安的灵感也正是来源于此。
该作品包含以下部分：
- Un fior di latte 注入 野生蜂蜜 和 苏格兰松树
- Un 牛肝菌碎 （是的，真的）
- Un 大理石纹柠檬蜂蜜 将所有内容联系起来
从纸面上看，这是一款大胆的酒。入口之后，它仿佛让人置身于秋日森林漫步之中。国际评审团盛赞了这款酒的平衡感、精湛技艺，以及最重要的——它所蕴含的叙事性。克里斯蒂安解释道：
“我的西装设计灵感来源于森林和小熊维尼。那些味道、气味，以及身处树林中的感觉。”
瞧，这就是它！一款散发着森林气息、风靡全球的冰淇淋。🌲
哪里可以尝到？
显然，自从公布片名以来，外面等候的人明显多了起来。这完全是理所应当的。我们的建议是：
📍 Gelateria Giotto — 伊克塞尔（Châtelain）
地址：华盛顿街152号，伊克塞尔区1050号。店面虽小但明亮，柜台颜色浅淡。这里就是一切发生的地方。营业时间：周二至周日，通常为下午13点至晚上19点。
📍华盛顿街 152 号，伊克塞尔 1050
📍 103 Rue Bonaventure, 1090 Jette第二个地址，位置比较偏僻，但质量相同。
预算：每球3,5欧元起。就其品质而言，这个价格还算合理。
🔗 gelateriagiotto.be 📲 Instagram：@gelateria_giotto
我们的结论🥄
除了世界冠军头衔之外，我们喜爱乔托的原因还有：
- La 每周轮换 香水，引人好奇
- 指某东西的用途 比利时产品 如果可能的话（Wépion草莓，kriek）
- 该 经典之作，完美演绎 （fior di latte、皮埃蒙特榛子、锡拉丘兹柠檬）
- 而这种想法认为冰淇淋可以 告诉一些事情不仅仅是好。
如果你还没去过，现在正是时候。趁着夏天还没到人山人海、排队难熬的时候赶紧去吧！😎
建议的内部链接
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延伸阅读资料
距离比利时首都不到一英尺， Pierre 十多年前推出了“InsideBrussels.be”，想法很简单：“做什么？去哪里吃饭或喝东西？ ”。作为一名企业家，这不是他的第一个项目！离那里很远。 EatLocal.io； KingCard.be、Bricabrac.be ...就像葡萄酒一样，随着时间的推移，项目会不断改进！
Pierre 他会毫不犹豫地分享他最喜欢的布鲁塞尔餐厅和他最好的地址，他可以闭着眼睛向您推荐这些餐厅。
