📚 La Galerie Bortier：美食家和爱书人的全新瑰宝 🍴

更新于 10 年 2025 月 XNUMX 日 石

如果你是一个 爱书人 或者你是一个美食家，你很可能已经走过 布鲁塞尔的标志性画廊。 但你有没有去过 博尔蒂埃画廊 ？这个标志性的画廊位于比利时首都的中心地带，地址为玛德琳街 55 号，关闭了几十年，经过精心翻修后，于 2024 年底重新开放。她今天 必去的地方 充满美好的地址和承诺 文化与美食相遇的独特体验。

🏛️丰富而永恒的历史

Bortier 画廊由建筑师 Jean- 设计Pierre 克鲁伊森纳尔于 1848 年开业，长期以来一直是书籍和古董爱好者的天堂。这里被称作“书商画廊”，一个多世纪以来，这里一直是二手书商和专业书商的聚集地，让文学爱好者心潮澎湃。然而，随着时间的流逝以及缺乏修缮，这个地方逐渐被废弃。如今，通过尊重其传统的修缮，它重获新生，吸引着新一代的游客。该项目的幕后推手是蒂埃里·戈尔 (Thierry Goor)。他的名字对你来说可能没有任何意义，但你可能知道他的项目，例如 狼，甚至是福克斯。

🍷 文化与美食之间

如果没有 Fox foodmarket 创始人 Thierry Goor 和 Pascal van Hamme 的远见，Galerie Bortier 的转型就不可能实现。他们的目标是创建一个让身体和心灵得到滋养的地方。该项目包括文学咖啡馆、专门经营艺术和二手书的书店，以及签名会、读书会和私人音乐会等各种活动。

👩‍🎨 优质工匠

新画廊重点展示经过精心挑选、具有专业技能和真实性的工匠。其中，文学咖啡馆 卡瓦俱乐部受到英语书店的启发，提供了一种有利于反思和交流的氛围。历史书商 Pierre 库曼人 et 范妮·吉尼科特 展现他们的文学珍品。 在 Kawa，一旦您进入休息室，您就会直接被带入阿加莎·克里斯蒂的休息室，只不过在这里您将品尝美味的抹茶。

🍲 美食盛宴

对于美食家来说，几家知名品牌让柜台热闹非凡：

• 伊夫·马塔涅 和他的儿子 塞巴斯蒂安 以及他们的印度地址 纳安里。 除了相当漂亮的装饰（老家庭照片和复古壁纸）之外，那里的食物也相当不错。美味的印度烤饼由脆皮鸡肉、咖喱蛋黄酱、孟买凉拌卷心菜、石榴和芒果制成。还有以烤花椰菜制成的素食版本。它们的价格是多少？ 14 欧元，但食物足够两人吃。
• Cesar Lewandowski（前顶级厨师） 诱惑 章鱼，一家专门供应海鲜的地中海柜台。例如，您可以找到章鱼三明治（16 欧元）或海鲜俱乐部三明治（奶油面包、腌鲑鱼、山羊奶酪配柠檬奶油、鳟鱼蛋、莳萝 - 15 欧元）
• La 熟食 迪伦东克，他们的熏牛肉和自制肉酱都吸引了我们的眼球。
• 奶酪工厂 姐妹，提供传奇的 Raclette Bowl
• 加佐萨，位于最里面的一家很小的意大利餐厅，面积不过几平方米。它的微型厨房为您提供 白炖肉 tajarin （没有西红柿的博洛！）。楼上有几张桌子，可通过一个小螺旋楼梯到达。

如果您口渴的话，您还会发现在画廊中间有一个专门展示比利时精酿啤酒的空间：“bar à bibine”。这将使布鲁塞尔的七家啤酒厂联合起来。如果您不喜欢啤酒而是喜欢葡萄酒，他们有非常好的有机葡萄酒，每杯 4,50 欧元。

🏛️ 保存完好的环境

尽管引入了美食，布鲁塞尔市仍热衷于保留画廊的原有元素，特别是历史悠久的外观和标志性的玻璃屋顶。此次修缮工作严格按照艺术规则进行，为布鲁塞尔人民喜爱的这个地方注入了新的活力。

🌟 必去景点

随着重新开放，Bortier 画廊已成为布鲁塞尔一个不可错过的场所，将文学遗产与烹饪乐趣融为一体。无论您是书籍爱好者还是美食爱好者，Galerie Bortier 都是一个不容错过的地方。 关注他们的网站了解议程📸并让自己沉浸在这种独特的体验中。

开放时间 ：🕘 每周一至周日 7/7 开放，上午 9 点至晚上 22:30。

地址 : 📍 55 rue de la Madeleine, 1000 布鲁塞尔

联系我们 ：📧 hello@bortier.be

如果你还想了解更多，请务必访问 王后画廊 👑，布鲁塞尔的另一颗建筑瑰宝。

让自己沉浸在这场全新的文化和美食探险之中吧！ 🍽️📖