你知道比利时有机杜松子酒：Cala Kumquat 吗？
更新于 17 年 2021 月 XNUMX 日 pierre
你知道金桔吗？
如果园艺和烹饪世界不是您最喜欢的领域，您不太可能已经听说过 金橘. 这个名字背后隐藏着最小的柑橘类水果，原产于亚洲。 如果你已经用牙齿咬过这种水果，它是带皮吃的，所以它可能会在你的嘴里留下微酸的味道。
然而，Kumquat 并没有让 Thierry Verhoeven 无动于衷。 那是在 2000 年，在 布鲁塞尔巧克力商 Laurent Gerbaud 说他第一次尝到巧克力包裹的金橘。 后来，当 Françoise Heidebroek （有机家庭庄园的树艺师，在安达卢西亚热情地种植金橘） 第二次向 Thierry Verhoeven 展示金橘，后者有一个美味的启示。 这种水果被称为“金橙” 在粤语中将成为其未来酒精的主要成分： 有机的比利时手工杜松子酒：Cala Kumquat。
金桔金橘，新品牌的首生
Cala Kumquat Spirits 品牌的创始人 Thierry Verhoeven 在杜松子酒和酒精领域并非新手。 酒商的孙子，小时候不知怎么的跟奥贝利克斯一样掉进了魔法药水的罐子里。 开始 2019 年，在经历了几次尝试、冒险和挫折之后，比利时 Biercée 手工酿酒厂在 Pierre Gérard（Biercée 的酿酒大师），他蒸馏了数百公斤的金桔。 为了质量起见，这些都是在安达卢西亚地区完全成熟时手工采摘的。 里奥哈拉.
含有 100% 天然成分的杜松子酒，用于 Cala Kumquats Bio。
卡拉金桔杜松子酒 不仅包括柑橘类水果。 这种饮料由不同的优质馏出物和100% 天然来源. 我们至少算 八种基本成分。 其中如 杜松子、经认证的新鲜有机金橘、未经处理的新鲜 Primo Fiore 柠檬、未经处理的新鲜橙子、来自象牙海岸的可可、干啤酒花球果、大麦麦芽、丁香……
Cala Kumquats 的秘诀在于它们每个 根据艺术和传统规则分别在锤打铜制蒸馏器中单独蒸馏。 你会明白的，在这瓶杜松子酒里， 只有大自然及其果实才能找到一席之地。 简而言之，没有合成香料，即使是那些合格的“天然”香料。 也没有防腐剂或增味剂。 此外，没有添加糖。
蒸馏后，蒸馏大师让每种蒸馏液在不锈钢罐中静置数月，然后根据秘密和细致的剂量混合。
Cala Kumquats，一种来自鉴赏家并为鉴赏家服务的比利时杜松子酒。
由于馏出物未经过滤，卡拉金桔金酒具有浓郁的香气 自然、芳香和迷人的花束. 在口感上，太阳的所有热量都展现出它的光彩，并以无与伦比的丰满水果味和轻微的可可味回味来愉悦味蕾。
埃里克·博施曼比利时侍酒师和“比利时最佳侍酒师” 1988 年，舞台剧演员和媒体专栏作家对 Cala Kumquats 进行了测试。 按照他的说法 “这很复杂，但并不繁琐。 它清脆而精确，是知道自己要去哪里的酿酒师的标志。 »
该 鉴赏家 的杜松子酒会欣赏它的香气和味道 服务 清新. 为了更新鲜的杜松子酒， 将其存放在冰箱中。
最 常规 会感激的 简单地混合， 例如， 在冰镇杜松子酒和滋补品中。 乙试试 1/4 杜松子酒和 3/4 奎宁水的完美搭配！ 如果你有， 上菜前，在玻璃杯中加入一片新鲜金桔和一片扭曲的果皮。
也可以将它包括在内，因为我Gin Fizz 或重温 Negroni 鸡尾酒中必不可少的成分，请毫不犹豫地查阅官方网站上的食谱。
简而言之，这是一个 比利时杜松子酒，对于鉴赏家或者对美好事物充满好奇的人， 显然是在闲暇时适度啜饮，但最重要的是与朋友分享 负责任的消费。
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