最好的书 Pierre Marcolini，比利时巧克力制造商
更新于 7 年 2023 月 XNUMX 日 pierre
最好的书 Pierre Marcolini，比利时巧克力制造商
不可能你没听说过” Pierre 马科里尼”。 今天成为 最大的名字之一 世界巧克力工厂. 众所周知，它的巧克力在日本风靡一时。 土生土长的意大利人，出生于比利时，他在 14 岁时选择了自己的道路。 不是没有，今天他也是世界糕点冠军。
马可利尼是 完美主义者， 大方 et 无障碍. 它是的一部分为数不多的使用这种豆子的巧克力制造商之一。 他最好的可可酒都是他从世界各地挑选出来的。 Marcolini 还提出了伦理方面的问题。 它所有的豆子都来自世界上 5 个独特的生产商。 通过与 Maison Marcolini 签署的章程，他们相互同意尊重 3 个标准 道德的 保护地球和人类的根本。 如今，Marcolini 掌管着几大洲的 30 多家精品店。 我们在下面选择了 他最好的巧克力作品。
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1. “最好的 Pierre 马可利尼 »
如果您正在寻找“ 集锦 “要 Pierre 马可利尼。 选择“最好的 Pierre 马科里尼”。 在里面探索这位相当前卫的糕点师兼巧克力师的 10 大美味佳肴。 借助插图，一步一步，您将掌握所有技术并实现他的招牌食谱。 在这本书中，100% 的 Marcolini 系列采用各种形式的巧克力（甘纳许、饼干、奶油、慕斯等）。 例如，您将学习如何实现其崇高“ 航班重访 “甚至他的优雅” 千层酥柚子芝麻果仁糖“……巧克力杀手。 进入激动人心的宇宙， 巧克力 de Pierre 马可利尼。 简而言之，非常好的食谱。 很高兴！ 在这里发现这本书
2. 比利时巧克力 : Generation Bean to Bar by Pierre 马科利尼
这是一本书，可以描述为参考书 关于巧克力的世界。 发现 13 幅年轻的比利时巧克力制造商的肖像。 在本书中， Pierre Marcolini 和 Michel Verlinden 向巧克力制作艺术致敬。 在页面上发现他们的专业知识、专长和技术。 锦上添花的是，13 位巧克力师中的每一位都会向您朗读他们最喜欢的 3 种食谱，咸味或甜味。 在这里发现这本书
3. 正确的地址 Marcolini 和 Sepul 着
对于任何好脾气的布鲁塞尔居民来说，这是一本不容错过的好书。 对于这本书， Pierre Marcolini 和 René Sépul 联手合作。 在里面，一幅美丽的布鲁塞尔画像…… 就像朋友、美食爱好者的故事，他们乐于分享他们的小秘密地址。 简而言之，一个相当美食的布鲁塞尔 Pierre 出生。 在节目中，他们最好的地址、好的餐馆、他们最喜欢的小酒馆以及专门的杂货店。 您甚至可以在那里找到一些 100% 的比利时食谱。 不容错过的新型美食指南。 在这里发现这本书
