用机器人制作的最好的典型布鲁塞尔食谱
更新于 4 年 2023 月 XNUMX 日 pierre
来自布鲁塞尔的机器人食谱
每天，家用电器让生活更轻松。 因此，一些食谱是由一位大师使用 KitchenAid 品牌机器人及其配件制作的，使厨房生活更轻松。 我们邀请您发现一些经典的布鲁塞尔食谱，您可以使用 厨房辅助食品加工机.
我们提供的两种食谱是
- 抱子甘蓝配奶油， 您可以在布鲁塞尔的一家餐厅吃到的典型比利时菜.
- 该 来自布鲁塞尔的华夫饼
1. 奶油抱子甘蓝
主要成分
- 800 克球芽甘蓝
- 250 毫升鲜奶油
- 75克烟熏培根
- 2大蒜丁香
- 1 撮胡椒粉
- 1掐盐
准备
步骤1
剥蒜瓣。
步骤2
用醋水清洗球芽甘蓝并去皮。
步骤3
安装 KitchenAid 搅拌器。
步骤4
使用压蒜器将培根块和压碎的大蒜放入 KitchenAid 食品加工机的搅拌碗中。
步骤5
将定时器设置为 3 分钟，将温度设置为 100°C，将速度设置为 1。
步骤6
用搅拌器代替搅拌器。
步骤7
将泡芙和法式鲜奶油加入 KitchenAid 碗中。
步骤8
安装防溅盖。
步骤9
将温度设置为 100°C，定时器设置为 20 分钟，混合速度设置为 3。
步骤10
趁热上桌
请注意，卷心菜的烹饪时间根据其大小而有所不同，您可能需要稍微改变一下。 对于清淡的菜肴，您可以用培根代替猪油并使用淡奶油。 有了这个来自布鲁塞尔的经典食谱，您会为 4 位客人满意的面孔和品尝到的口味而欣喜若狂。
2. 布鲁塞尔华夫饼食谱
主要成分
- 12克新鲜酵母
- 100克融化的黄油
- 250毫升热矿泉水
- 260 毫升 de lait chaud
- 300克面粉
- 1掐盐
- 2鸡蛋
准备
步骤1
将热水和热牛奶放入 KitchenAid 立式搅拌机的碗中。 添加酵母并将金属丝搅拌器连接到多功能立式搅拌机。 然后以速度 3 混合直至溶解。 酵母。
步骤2
再次以速度 3 混合蛋黄，直至获得均匀的混合物。
步骤3
在第二个碗中加入盐和面粉。 将速度控制杆设置为 2 并混合您的干燥成分。 慢慢地将牛奶混合物倒入机器人中。
步骤4
加入融化的黄油并混合一分钟。 将速度控制杆设置为 4 并搅拌 5 分钟直至顺滑。
步骤5
在另一个碗中以 7 的速度打蛋清，直到形成软峰。
步骤6
将速度控制杆设置为 2。 然后将面糊一点一点加入蛋清中。 这样做直到面糊完全混合。
步骤7
用茶巾盖住面团，让它在室温下静置 30 分钟。
步骤8
将华夫饼机加热至高温。 将 2 勺面糊倒入华夫饼机中，然后煮至华夫饼呈金黄色。
步骤9
立即服务
另请注意，此食谱的成分可以将快乐传递给 2 个人。
重新发现 更典型的比利时菜肴 我们也有一篇关于它的文章。
