探索布鲁塞尔新开的 Timber 餐厅，烟熏技术非凡
更新于 25 年 2023 月 XNUMX 日 pierre
在布鲁塞尔，新的“烟熏美食”地址 Timber 于 2023 年 XNUMX 月开业，提供 愉快的烹饪体验e 巧妙地结合了最好的 时令菜肴的熏制技巧，从而满足素食者以及素食者的期望 肉食爱好者。
Timber 坐落在著名的 Forêt de Soignes 中心，现在占据了以前被称为“Forêt de Soignes”的地方。 比利时皇家，由 Lionel Jadot 和他的团队精心重新构想。在二楼找到木材 混合, Boulevard du Souverain 25, 1170 布鲁塞尔。
主厨 Olivier Langlet 和行政主厨 Andy Vandegucht 邀请您探索 创意美食突出当地和时令产品位于餐厅宽敞露台上的“Smoky”熏制室的吸烟技术增强了这一点。
你是 蔬菜或肉类爱好者, Timber 的菜单提供多种选择，包括红烧杏鲍菇（菠菜、洋葱蛋黄酱）和 鲈鱼片 或者腌制 12 小时的 coucou de Malines 和“red entrecôte de Flandres”。伴随您的用餐 精选葡萄酒和鸡尾酒 与邻近的 Roméo（由调酒师 Cedric Buscemi 经营的酒吧）合作提供个性化产品。
Mix 原有的功能主义建筑，通过独特的创作得以放大， 在 Timber 营造出非凡的氛围。餐厅旨在提供令人难忘的视觉体验，其特色元素包括标志性的claustrad 酒吧 Pierre Culot，Grond Studio 设计的土质涂层墙，Adeline Halot 设计的编织金属吊灯，Charles Schambourg 设计的编织皮革，以及由 Charles Schambourg 设计的木质和金属桌子 Pierre 伊曼纽尔·范德普特。 水池营造出的光影效果 Krjst Studio 设计的吊饰完善了亲密而柔和的氛围，增添了一丝神秘感。
木材邀请您参加 仅限成人的独家用餐体验。餐厅于周二至周五供应午餐，周三至周六供应晚餐，提供带有烟熏味的时令菜肴以及精选的葡萄酒和鸡尾酒。
实用信息：
- 📍 Mix 布鲁塞尔二楼，Boulevard du Souverain 2, 25 布鲁塞尔
- 🕒 周二至周五供应午餐，周三至周六供应晚餐。
