佛兰芒炖牛肉
更新于 7 年 2022 月 XNUMX 日 pierre
Beef Carbonades：一道典型的比利时菜，口味多样
工作一周后，您想花钱 与家人共度美好时光 或与朋友。 您想犒赏自己一道新菜，以获得更好的饮食体验。 另外，如果你是 在布鲁塞尔停留 1 天，这道菜可能是要品尝的。 小时候发现著名的比利时啤酒炖菜。
然后你就可以品尝到几乎出现在菜单上的这道美味佳肴了 布鲁塞尔的所有餐厅. 你猜怎么了 ？ 是的，这是牛肉碳酸饮料。 这是一道多汁的菜肴，其极致的味道会让您梦想成真。 想更多地了解这道典型的比利时菜吗？
那么请阅读这篇文章，我们将带您探索 Carbonades de Bœuf 的世界。 和更多， 最好的地方 在哪里你可以很快找到它。
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探索用比利时啤酒制作的美味牛肉碳酸饮料
从词源上讲，Carbonade 这个词来自拉丁语 cabonis，意思是“煤” 在煤上烤的肉菜。 这道菜仍被称为佛兰德碳酸盐，在比利时和法国北部经常出现。
Carbonades de Bœuf 如今深受布鲁塞尔居民的喜爱，是一道味道正宗、令人愉悦的菜肴。 它是由牛肉和洋葱片在温和的啤酒酱汁中炖制而成。
此外，牛肉碳水会让您食欲大增，给您带来难以忘怀的满足感。 通过食用牛肉碳酸饮料，由于其食物成分，您可以为身体提供足够的营养。
此外，由于下一行中列出的成分，您可以轻松制作这道美味可口的菜肴。
正确准备炖牛肉所需的成分
在这些调味品中，您将拥有：
- 1公斤牛肉。 选择 肉块 在像夹头、下排骨或侧翼这样的长时间烹饪中；
- 4 个洋葱；
- 1瓣大蒜；
- 3片 姜饼 没有外皮；
- 2 片月桂叶；
- 1 小枝百里香；
- 2汤匙 芥菜 ;
- 2汤匙面粉；
- 2汤匙红糖；
- 60氯从 棕色啤酒. 因此最适合为您的菜肴增添风味；
- 40克黄油；
- 磨坊里的盐和胡椒。
因此，我们刚刚列出了这道菜成功所必需的调味品。 然后，我们将向您展示如何准备牛肉碳酸饮料。
如何准备牛肉碳酸饮料？ 4个基本步骤
如果你想把这道菜加入到你的日常生活中来改变你的菜肴，那是个好主意。 为了帮助您做得更好，请按照下面列出的步骤进行适当的准备。
步骤1
在开始准备之前，确保所有元素都在一起。 接下来，将肉切成厚块； 将洋葱和大蒜去皮切碎。 另外，选择一个可以用来烹饪食物的砂锅菜。
步骤2
点燃火，将装有黄油的砂锅放入其中。 然后将肉块放入锅中使其变成褐色。 当肉变成褐色时，将其从锅中取出，加入洋葱和大蒜使其也变成褐色。
然后将肉块放回砂锅中，将啤酒倒在上面，加入百里香和月桂叶，用盐和胡椒调味。
步骤3
盖上锅盖，用小火煮2小时。
步骤4
在烹饪结束前不到 10 分钟，准备加入姜饼丁、红糖和芥末的混合物。 最后，当姜饼融化时，您的菜肴就可以陪伴您踏上美食之旅了。 享用带有薯条或面包的典型菜肴时，您会忍不住舔手指。
您刚刚发现了碳酸牛肉、配料和不同的制备阶段。 然而，结果并不容易获得。 为此，我们为您提供提供这道美味而令人满意的菜肴的餐厅。 这道菜搭配土豆泥或 炸薯条
参观可以找到 Carbonades de Boeuf 的餐厅
- 1. 在 Georgette's： 您会发现美味可口的菜肴以及首都最好的薯条。 还可以享用种类繁多的比利时菜肴。
- 地址：Rue de la Fourche 37, 1000 布鲁塞尔
- 2. 比利时氏族： 这是一个大气、豪华和愉快的地方，欢迎您在非常友好的气氛中享受美食。 除了炖牛肉， 他们还会为您提供其他当地特色菜.
- 地址：Rue de la Paix 20, 1050 布鲁塞尔。
- 3. 在 Volle Gas： 在柔和舒适的音乐氛围中享用各式各样的美味佳肴。 这个地方的代表性装饰很吸引人，有利于 与朋友共进晚餐
- 地址：Pl. Fernand Cocq 21, 1050 Brussels
- 4.罗伊的地窖： 这是品尝最好的 Carbonades de Bœuf 菜肴的理想场所。 你会被这种环境的壮丽所吸引。 参加导览游。
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- 地址： 大广场 14, 1000 布鲁塞尔
